L’azienda agricola D’Ercoli è stata fondata nel 1989 dai fratelli Roberto e Daniele D’Ercoli, discendenti da una famiglia di viticoltori, con l’obiettivo di produrre vini pregiati sulle colline marchigiane nel comune di Cossignano (AP). In una zona dove esiste una radicata tradizione vitivinicola, oggi l’azienda è diventata un’importante realtà del Piceno con i suoi 14 ettari che si estendono lungo colline dai terreni argillosi e limo-calcarei, non lontano dal mare Adriatico che garantisce un clima mite, ideale per la coltivazione della vite. L’attenzione e la ricerca della qualità nel processo produttivo non possono che partire da uve eccellenti. Infatti, l’azienda D’Ercoli, per la quale la qualità dei suoi prodotti è una priorità assoluta, riduce la produzione di uva prelevata da ogni singola pianta inerbendo i vigneti, per sfruttare al massimo le proprietà del frutto stesso. Il viaggio quindi, passando per la cura quotidiana, arriva alla vendemmia, effettuata manualmente e si conclude nella moderna cantina, dotata dei migliori strumenti enologici, con l’obiettivo di garantire al prodotto finale le virtù che i fratelli D’Ercoli richiedono per i propri clienti.

Nella tenuta D’Ercoli si coltivano vigneti a bacca rossa come Sangiovese, Montepulciano e Cabernet Sauvignon e a bacca bianca come Malvasia, Passerina e Pecorino. Quest’ultimo in particolare rappresenta per l’azienda, così come per l’intero territorio piceno, un riconoscimento a livello nazionale e internazionale dei risultati ottenuti grazie alla costante crescita del territorio nel perseguire il miglioramento dei vini e il recupero degli antichi vitigni autoctoni.