La Calcinara è un nuovo progetto che prende vita nel mezzo del dualismo tra appartenenza e libertà, noi lo chiamiamo impulso vitale, quel richiamo che entrambi abbiamo sentito e che ci ha fatto scegliere di rimanere a prenderci cura della nostra terra perché non avremmo potuto fare altrimenti. Calcinara esiste dal 1997 con l’acquisto di 20 ettari di terreno e, dopo i primi tre anni di preparazione del terreno, nel 2000 abbiamo piantato il primo vigneto di 4,4 ettari, quello che oggi chiamiamo il vigneto vecchio, e 650 ulivi. Nel 2005 nasce il primo olio extravergine di oliva, un blend di ragia e leccino e inizia a prendere forma quella che sarà la nostra cantina interrata. Nel 2007, terminata la cantina, vendemmiamo il primo Folle, che verrà commercializzato solo nel 2012.
Ad oggi, La Calcinara possiede un totale di 11,5 ettari di vigneti e 2,5 ettari di ulivi e tutta la famiglia partecipa al lavoro.