Dianetti Vini
Carassai
Siamo una famiglia di viticoltori storici qui in Val Menocchia, dove la vite e la terra si scelgono da secoli.
Qui l'esperienza del viticoltore può davvero esaltare nelle uve ciò che il microclima e il terroir regalano ogni giorno ai nostri vigneti. La Val Menocchia è un luogo magico, dove in mezzo alle colline - allo stesso tempo armoniose e selvagge - ci si dimentica di essere poco distanti dalla costa. L'anfiteatro in cui si trovano i vigneti di Emanuele è mozzafiato e fa parte del segreto della tensione dei suoi vini, grazie alle forti escursioni termiche dovute all'incontro tra la brezza marina diurna e le correnti provenienti dai monti Sibillini.
"Non produciamo vino, ma semplicemente realizziamo l'idea che si nasconde dentro di noi.
Il vino è un gioco di sensi che esplode in una forte emozione per chiudersi in un ricordo".
